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J-GLOBAL ID：201402211802467420   整理番号：14A0851693

招待レビュー:乳牛におけるパルミチル酸とステアリン酸の代謝

Invited review: Palmitic and stearic acid metabolism in lactating dairy cows

著者 (6件)： LOFTEN J.r. (Milk Specialties Global, Eden Prairie, MN 55344) ,  LINN J.g. (Milk Specialties Global, Eden Prairie, MN 55344) ,  DRACKLEY J.k. (Dep. of Animal Sciences, Univ. of Illinois, Urbana 61801) ,  JENKINS T.c. (Dep. of Animal and Veterinary Sciences, Clemson Univ., Clemson, SC 29634) ,  SODERHOLM C.g. (Milk Specialties Global, Eden Prairie, MN 55344) ,  KERTZ A.f. (ANDHIL LLC, St. Louis, MO 63122)
資料名： Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)
巻： 97  号： 8  ページ： 4661-4674  発行年： 2014年08月 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高泌乳牛にとって飼料中のエネルギーは限界のある構成要素である。パルミチル酸(C16:0)とステアリン酸(C18:0)は泌乳牛にとってユビキタスエネルギー源を超えたユニークで特別な機能を担っている。このレビューではそれら2者の代謝と利用を通して飼料からの乳生産を正確に概説した。乳腺での食餌からの各脂肪酸の乳脂肪はC16:0のデノボ合成によって,C18:0のオレイン酸への不飽和化によって移行する。乳牛の脂肪酸の代謝と利用について理解し,乳脂肪合成について究めた。Copyright 2014 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： 酪農 ,  *乳牛 ,  *脂質代謝 ,  乳脂肪 ,  *生物生産 ,  栄養状態 ,  化学合成 ,  生合成 ,  不飽和脂肪酸 ,  脱離反応 ,  成分 ,  乳腺 ,  牛乳 ,  オレフィン化合物 ,  脂肪酸
準シソーラス用語： デノボ合成 ,  ボディコンディション ,  *高泌乳牛 ,  飼料成分 ,  *乳生産 ,  不飽和化

分類 (3件)： 牛  (FD02020Y) ,  外分泌腺  (EJ11020N) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (3件)： オレイン酸 ,  ステアリン酸 ,  パルミチン酸

タイトルに関連する用語 (5件)： レビュー ,  乳牛 ,  酸 ,  ステアリン酸 ,  代謝