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J-GLOBAL ID：201402217219477334   整理番号：14A0272935

幼児40名 (3歳から6歳) の食事の実態調査から検討したサービング・ボリュームに関する一試案

The tentative on serving volume considered for 40 preschool children (3 years old to 6 years old) from dietary survey

著者 (3件)： 菊地和美 (藤女子大学) ,  古畑公 (和洋女子大学生活科学系) ,  山口蒼生子 (NPO法人日本管理栄養士・栄養士の夢)
資料名： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 24  号： 3  ページ： 183-193 (J-STAGE)  発行年： 2013年 
JST資料番号： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 3~6歳の保育園児(男子,女子各20名)を対象に食事調査を行...

シソーラス用語： 児童 ,...
準シソーラス用語： *サービング・ボリューム ,...

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分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (14件)：

• 1) Weish S : Atwater to the present : Evolution of Nutrition Education, J. Nutr. Sep ; 124 (9), 1799-1807 (1994)
• 2) 日本栄養・食糧学会監修 : 世界の食事指針の動向, 建帛社, 東京, p.7, 73 (1998)
• 3) 食育基本法 : 平成17年6月17日法律第63号
• 4) 内閣府ホームページ : 食育基本法の概要, 食育推進計画のポイントなど
• 5) 厚生労働省, 農林水産省 : 食事バランスガイド, 第一出版, 東京 (2005)

タイトルに関連する用語 (3件)： 幼児 ,  食事 ,  実態調査