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J-GLOBAL ID：201402217242471645   整理番号：14A0490608

ウシのκ-カゼインはヒトロタウイルス(HRV)へグリカンの直接結合によりHRV感染を阻害する

Bovine κ-casein inhibits human rotavirus (HRV) infection via direct binding of glycans to HRV

著者 (12件)： INAGAKI M. (United Graduate School of Agricultural Sci., Gifu Univ., 1-1 Yanagido, Gifu, Gifu 501-1193, JPN) ,  MURANISHI H. (Fac. of Applied Biological Sciences, Gifu Univ., 1-1 Yanagido, Gifu, Gifu 501-1193, JPN) ,  YAMADA K. (Fac. of Pharmaceutical Sci., Kinki Univ., 3-4-1 Kowakae, Higashi-Osaka, Osaka 577-8502, JPN) ,  KAKEHI K. (Fac. of Pharmaceutical Sci., Kinki Univ., 3-4-1 Kowakae, Higashi-Osaka, Osaka 577-8502, JPN) ,  UCHIDA K. (Central R&D Lab., Kobayashi Pharmaceutical Co. Ltd., 1-30-3 Toyokawa, Ibaraki, Osaka 567-0057, JPN) ,  SUZUKI T. (United Graduate School of Agricultural Sci., Gifu Univ., 1-1 Yanagido, Gifu, Gifu 501-1193, JPN) ,  YABE T. (United Graduate School of Agricultural Sci., Gifu Univ., 1-1 Yanagido, Gifu, Gifu 501-1193, JPN) ,  YABE T. (Fac. of Applied Biological Sciences, Gifu Univ., 1-1 Yanagido, Gifu, Gifu 501-1193, JPN) ,  NAKAGOMI T. (Dep. of Molecular Microbiology and Immunology, Graduate School of Biomedical Sciences and Global Center of ...) ,  NAKAGOMI O. (Dep. of Molecular Microbiology and Immunology, Graduate School of Biomedical Sciences and Global Center of ...) ,  KANAMARU Y. (United Graduate School of Agricultural Sci., Gifu Univ., 1-1 Yanagido, Gifu, Gifu 501-1193, JPN) ,  KANAMARU Y. (Fac. of Applied Biological Sciences, Gifu Univ., 1-1 Yanagido, Gifu, Gifu 501-1193, JPN)
資料名： Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)
巻： 97  号： 5  ページ： 2653-2661  発行年： 2014年05月 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒトロタウイルス(HRV)は,重度の乳児胃腸炎の主要な病原体である。ヒトやウシ両方の成熟乳からのκ-カゼイン(κ-CN)は,抗HRV活性を持つことが咆哮されている;しかし,この活性のメカニズムはよく理解されていない。今回の研究は,後期初乳(分娩後6-7日)と成熟乳から由来したウシκ-CNの保護作用に関する分子的機序を検討した。カゼインの構成要素の中で,κ-CNは確認されている唯一の糖化蛋白質である。ゆえに,我々はκ-CNのグリカン残基が抗HRV活性に関与するかどうか調べた。シアリダーゼ処理により得られた脱シアル化CNは抗HRV活性を示したが,O-グリコシダーゼ処理により得られた脱グリコシル化CNは,グリカンがCNの抗ウイルス活性に関与することを示す,抗ウイルス活性が欠けていた。さらに,エバネッセント場蛍光アシスト分析は,HRV粒子がウイルス価依存性に加熱したカゼイン(95°Cで30分間)に直接結合することを示した。加熱したκ-CNは中和分析で阻害活性を保持したが,活性は加熱処理前に観察されたものより弱かった。我々の調査結果は,HRVへのウシκ-CNの阻害メカニズムがグリカン残基によりウイルス粒子に直接結合を含むことを示している。加えて,κ-カゼインの熱不安定性構造はHRVへのκ-CN結合の維持に重要な役割を果たすかもしれない。Copyright 2014 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *カゼイン ,  *ロタウイルス ,  *抗ウイルス作用 ,  牛乳 ,  初乳 ,  *作用機序 ,  グリコシド ,  多糖類 ,  糖タンパク質 ,  O-(S-)グリコシダーゼ ,  化学反応 ,  酵素的分解 ,  ノイラミニダーゼ ,  糖鎖 ,  蛍光顕微鏡 ,  ビリオン ,  糖ペプチド ,  微生物検査 ,  ウイルス感染 ,  蛍光抗体法 ,  光学顕微鏡法 ,  ラクトフェリン ,  濃度依存性 ,  熱処理 ,  熱安定性 ,  不安定性
準シソーラス用語： *κカゼイン ,  ウイルス検査 ,  エバネッセント場蛍光顕微鏡 ,  グリカン ,  *ヒトロタウイルス ,  加熱処理 ,  脱グリコシル化 ,  脱シアル化 ,  中和テスト ,  熱不安定性 ,  *分子作用機序

分類 (3件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  生物学的機能  (EB03040U) ,  ウイルス感染の生理と病原性  (EG04042Y)

タイトルに関連する用語 (7件)： ウシ ,  κ-カゼイン ,  ヒトロタウイルス ,  HRV ,  グリカン ,  感染 ,  阻害