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J-GLOBAL ID：201402249192464587   整理番号：14A0272920

豆乳の乳酸菌発酵産物が腸内細菌および大腸がん発がんに及ぼす影響

Effect of Soybean Milk-Fermented Product on Intestinal Microbiota and Colon Carcinogenesis

著者 (9件)： 新良一 (株式会社エイ・エル・エイ中央研究所) ,  伊藤幸惠 (株式会社エイ・エル・エイ中央研究所) ,  片岡元行 (株式会社エイ・エル・エイ中央研究所) ,  原宏佳 (日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科食品バイオテクノロジー教室) ,  大橋雄二 (日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科食品衛生学教室) ,  三浦詩織 (株式会社エイ・エル・エイ中央研究所) ,  三浦竜介 (株式会社エイ・エル・エイ中央研究所) ,  水谷武夫 (株式会社エイ・エル・エイ中央研究所) ,  藤澤倫彦 (日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科食品衛生学教室)
資料名： 腸内細菌学雑誌  (Journal of Intestinal Microbiology)
巻： 28  号： 1  ページ： 15-24 (J-STAGE)  発行年： 2014年 
JST資料番号： L0915A  ISSN： 1343-0882  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 豆乳の発酵産物が宿主に及ぼす影響を検討した報告は少ない.今回...

シソーラス用語： *豆乳 ,...
準シソーラス用語： Bifidobacterium ,...

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分類 (3件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  腫ようの化学・生化学・病理学  (GE02030N) ,  腸  (EJ06040N)

引用文献 (39件)：

• 1) Lozupone CA, Stombaugh JI, Gordon JI, Jansson JK, Knight R. 2012. Diversity, stability and resilience of the human gut microbiota. Nature 489 : 220-230.
• 2) Maynard C, Elson CO, Hatton RD, Weaver CT. 2012. Reciprocal interactions of the intestinal microbiota and immune system. Nature 489 : 231-241.
• 3) Tremaroli V, Bächhed F. 2012. Functional interactions between the gut microbiota and host metabolism. Nature 489 : 242-249.
• 4) Turnbaugh PJ, Ley RE, Mahowald MA, Magrini V, Mardis ER, Gordon JI. 2006. An obesity-associated gut microbiome with increased capacity for energy harvest. Nature 444 : 1027-1031.
• 5) Gibson GR, Roberfroid MB. 1995. Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics. J Nutr 125 : 1401-1412.

タイトルに関連する用語 (6件)： 豆乳 ,  乳酸菌 ,  発酵産物 ,  腸内細菌 ,  大腸がん ,  発がん