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J-GLOBAL ID：201402256835648237   整理番号：14A0089750

飼料用米の耕畜連携によるコスト低減,付加価値化および飼料用米利用畜産物の消費者評価~飼料用米生産主要県の山形県(養豚業)と青森県(養鶏業)を対象に~

著者 (3件)： 小沢亙 (山形大 農) ,  藤科智海 (山形大 農) ,  吉仲怜 (弘前大 農学生命科学)
資料名： 畜産の情報  (Livestock Industries Information)
号： 291  ページ： 62-69  発行年： 2013年12月25日 
JST資料番号： L7107A  ISSN： 2436-9578  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 山形県の養豚業者,青森県の養鶏業者から,生産コスト低減の取組み,飼料用米生産者との連携方法,飼料用米の具体的な流れを聞き取り調査した。畜産業者は飼料米給与を付加価値の源泉と位置付け,販売では市場流通を避け,生協等との直接取引や自ら物販や飲食業展開を行なっている。飼料米を供給する耕種農家は,生産意欲にばらつきがみられる。連携について消費者は「食料自給率につながっている」「稲作農家の経営安定につながっている」「飼料の安定確保や安全性の向上につながっている」と評価している。

シソーラス用語： *飼料作物 ,  *米 ,  原価低減 ,  養豚 ,  養鶏 ,  付加価値 ,  食肉 ,  *評価 ,  事例研究 ,  調査 ,  飼育管理施設 ,  農場 ,  食品流通 ,  販売経路 ,  山形県 ,  青森県 ,  取引 ,  *飼料用米
準シソーラス用語： 耕畜連携 ,  *消費者評価 ,  聞き取り調査 ,  養鶏場 ,  養豚場

分類 (4件)： 飼料作物,草地  (FC03050J) ,  家畜の飼養一般  (FD02010N) ,  飼料一般  (FD07010W) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (11件)： 飼料用米 ,  耕畜連携 ,  コスト低減 ,  付加価値 ,  畜産物 ,  消費者 ,  評価 ,  山形 ,  養豚業 ,  青森 ,  養鶏業