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J-GLOBAL ID：201402267251136201   整理番号：14A0645255

水田の潜在能力発揮等による農地周年有効活用技術の開発-冬作物の高品質化に資する基盤技術の開発-第2章 大麦チーム 4 種子胚乳澱粉の理化学的解析による各種大麦育成系統の利用特性の評価

著者 (2件)： 井ノ内直良 (福山大) ,  中浦嘉子 (福山大)
資料名： 農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果  (農林水産技術会議事務局研究成果)
号： 527  ページ： 34-38  発行年： 2014年03月31日 
JST資料番号： S0070A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： (ア)完熟した大麦の穀粒澱粉の性質は,育種系統とその変異体との間に大きな違いは観察されず,ひとつの大麦試料の澱粉の粒径の違いによる理化学的変化のほうが大きかった。(イ)大麦澱粉は米澱粉のように異なる実験方法により得られる測定結果の間で観察される高い相関関係は得られにくい。(著者抄録)

シソーラス用語： 胚乳 ,  *澱粉 ,  オオムギ ,  *穀粒 ,  作物育種 ,  突然変異体 ,  方式 ,  *遺伝相関 ,  実験方法 ,  *大麦粒
準シソーラス用語： *オオムギ穀粒 ,  *遺伝的相関関係 ,  内胚乳 ,  変異体

分類 (2件)： 麦  (FC03033M) ,  作物の品種改良  (FC02030G)

引用文献 (1件)：

• 井ノ内直良ら(2011).大麦変異体澱粉の構造と物性.応用糖質科学,1,日本応用糖質科学会平成23年度大会講演要旨集.P28.

タイトルに関連する用語 (15件)： 水田 ,  潜在能力 ,  農地 ,  有効活用 ,  開発 ,  高品質化 ,  基盤 ,  大麦 ,  チーム ,  種子 ,  胚乳 ,  澱粉 ,  解析 ,  育成系統 ,  評価