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J-GLOBAL ID：201402277386342222   整理番号：14A1175521

HPCCCによるオリーブ油からのオレオカンタール,チロソールおよびヒドロキシチロソールの分取

Preparative isolation of oleocanthal, tyrosol, and hydroxytyrosol from olive oil by HPCCC

著者 (9件)： ADHAMI Hamid-reza (Dep. of Pharmacognosy, Univ. of Vienna, Vienna, AUT) ,  ZEHL Martin (Dep. of Pharmacognosy, Univ. of Vienna, Vienna, AUT) ,  DANGL Christina (Dep. of Pharmacognosy, Univ. of Vienna, Vienna, AUT) ,  DORFMEISTER Dominic (Dep. of Pharmacognosy, Univ. of Vienna, Vienna, AUT) ,  STADLER Marco (Dep. of Pharmacognosy, Univ. of Vienna, Vienna, AUT) ,  URBAN Ernst (Dep. of Medicinal Chemistry, Univ. of Vienna, Vienna, AUT) ,  HEWITSON Peter (Brunel Inst. for Bioengineering, Brunel Univ., Uxbridge, GBR) ,  IGNATOVA Svetlana (Brunel Inst. for Bioengineering, Brunel Univ., Uxbridge, GBR) ,  KRENN Liselotte (Dep. of Pharmacognosy, Univ. of Vienna, Vienna, AUT)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 170  ページ： 154-159  発行年： 2015年03月01日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 期待できる薬理作用を持ったフェノール類であるオレオカンタール(OLC)の供給にとって,オリーブ油からの分離は重要な選択肢である。酸素と光への暴露による化合物の分解し易い事から,高速向流クロマトグラフィー(HPCCC)の使用による非常に穏やかな分離法を開発した。オリーブ油のヘキサンとメタノール間での分配によりフェノール類に富む抽出物を調製し,それぞれ順相および逆相モードにおけるヘプタン-EtOAc-MeOH-H₂O混合物の使用下での2段階HPCCC分離を行った。この方法により,チロソール,ヒドロキシチロソールおよび(3S,4E)-と(3S,4Z)-OLCの混合物を各段階につきほぼ70分で分離できた。1次元および2次元NMR試験およびLC-MSにより,オリーブ油抽出物における(3S,4E)-および(3S,4Z)-OLCの平衡について,初めて報告した。Copyright 2014 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： オリーブ油 ,  食用油脂 ,  フェノール類 ,  向流クロマトグラフィー ,  *食品分析 ,  分取クロマトグラフィー ,  分配 ,  二次元NMR ,  高速液体クロマトグラフィー ,  分子構造
準シソーラス用語： 1D/2D NMR ,  *エキストラバージンオリーブ油 ,  化学構造 ,  高速向流クロマトグラフィー

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  油脂の性質  (YG01020T)

物質索引 (4件)： チロソール ,  ヒドロキシチロソール ,  (3S,4E)-オレオカンタール ,  (3S,4Z)-オレオカンタール

タイトルに関連する用語 (4件)： オリーブ油 ,  チロソール ,  ヒドロキシチロソール ,  分取