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J-GLOBAL ID：201402279746559727   整理番号：14A0788768

食品と疾病 カテキン 2.緑茶カテキンの脂質代謝改善効果-疫学研究(コホート,介入)を中心に

著者 (1件)： 茶山和敏 (静岡大 大学院農学研究科)
資料名： Functional Food  (Functional Food)
巻： 8  号： 1  ページ： 11-15  発行年： 2014年06月30日 
JST資料番号： L6899A  ISSN： 1882-3971  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本でも肥満とそれにともなうメタボリックシンドロームの罹患者...

シソーラス用語： *緑茶 ,...
準シソーラス用語： *疫学研究 ,...

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分類 (5件)： し好料作物  (FC03076D) ,  アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  疫学  (GB03000E) ,  脂質代謝作用薬の臨床への応用  (GW13050X) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (3件)： カテキン ,  カフェイン ,  コレステロール

タイトルに関連する用語 (8件)： 食品 ,  疾病 ,  カテキン ,  緑茶カテキン ,  脂質代謝改善効果 ,  疫学 ,  研究 ,  コホート