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J-GLOBAL ID：201402280187347674   整理番号：14A1270886

環状イソマルトオリゴ糖・メガロ糖の生産

著者 (7件)： 舟根和美 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  小林麻里子 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  大脇静香 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  鈴木龍一郎 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  一ノ瀬仁美 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  鈴木龍一郎 (秋田県大) ,  一ノ瀬仁美 (信州大)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 56  号： 11  ページ： 25-32  発行年： 2014年11月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 環状イソマルトオリゴ糖・メガロ糖の生産を紹介する。もっとも知...

シソーラス用語： *少糖類 ,...
準シソーラス用語： Paenibacillus ,...

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分類 (2件)： 少糖類  (CF10053Y) ,  歯と口腔の疾患の薬物療法  (GT05050X)

物質索引 (1件)： グルコース

引用文献 (20件)：

• Thoma, J.A., Wright, H.B. and French, D.: Partition chromatography of homologous saccharides on cellulose columns. Arch. Biochem. Biophys. 85:452-460, 1959.
• Tilden E.B. and Hudson C S.: Conversion of starch to crystalline dextrins by the action of a new type of amylase separated from cultures of Aerobacillus macerans. J. Am. Chem. Soc. 63: 2900-2902, 1939.
• Oguma, T., Horiuchi, T., and Kobayashi, M.: Novel cyclic dextrins, cycloisomaltooligosaccharides, from Bacillus sp. T-3040 culture. Biosci. Biotechnol. Biochem. 57: 1225-1227, 1993.
• Funane, K., Terasawa, K. Mizuno, Y., et al.: Isolation of Bacillus and Paenibacillus bacterial strains that produce large molecules of cyclic isomaltooligosaccharides. Biosci. Biotechnol. Biochem. 72: 3277-3280, 2008.
• Kobayashi, M., Funane, K., and Oguma, T.: Inhibition of dextran and mutan synthesis by cycloisomaltooligosacch arides. Biosci. Biotechnol. Biochem. 59: 1861-1865, 1995.

タイトルに関連する用語 (2件)： 環状 ,  イソマルトオリゴ糖