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J-GLOBAL ID：201402289997060085   整理番号：14A0983414

糖質関連酵素の革新的利用技術・改変技術の開発

著者 (3件)： 西本完 (農業・食品産業技術総合機構 食品総合研) ,  北岡本光 (農業・食品産業技術総合機構 食品総合研) ,  林清 (東洋大)
資料名： 化学と生物
巻： 52  号： 8  ページ： 505-511  発行年： 2014年08月01日 
JST資料番号： G0527A  ISSN： 0453-073X  CODEN： KASEAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 有史以前から人類は微生物を積極的に利用し,酒,パン,チーズ,...

シソーラス用語： *酵素 ,...

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分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  化学合成  (EB03030J)

引用文献 (16件)：

• R. Fujii, M. Kitaoka & K. Hayashi : Nat. Protoc., 1, 2493 (2006).
• R. Fujii, M. Kitaoka & K. Hayashi : Nucleic Acids Res., 34, e30 (2006).
• 面本 完,北岡本光:化学と生物,46,522(2008).
• Y. Koyama, M. Hidaka, M. Nishimoto & M. Kitaoka : Protein Eng. Des. Select., 26, 755 (2013).
• B. Cournoyera & D. Faureb :J. Mol. Micorbiol. Biotechnol., 5, 190 (2003).

タイトルに関連する用語 (4件)： 糖質 ,  酵素 ,  改変 ,  開発