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J-GLOBAL ID：201402292368191712   整理番号：13A1534197

エノキタケ属velutipes多糖の複合酵素抽出と分光分析

Combined-Enzyme Extraction and Spectral Analysis of Flammulina velutipes Polysaccharides

著者 (4件)： Liang Min (Coll. of Chemistry and Chemical Engineering, Qiqihar Univ., Heilongjiang, Qiqihar) ,  Zou Donghui (School of Food and Bio-Engineering,Qiqihar Univ., Heilongjiang, Qiqihar) ,  Guo Hongwen (School of Food and Bio-Engineering,Qiqihar Univ., Heilongjiang, Qiqihar) ,  Li Ang (School of Food and Bio-Engineering,Qiqihar Univ., Heilongjiang, Qiqihar)
資料名： Hubei Nongye Kexue  (Hubei Nongye Kexue)
巻： 51  号： 6  ページ： 1210-1213  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2087A  ISSN： 0439-8114  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 多糖を,複合酵素方法によってエノキタケ属velutipesから抽出して,分光分析によって検出した。セルラーゼとパパイン,pH,消化温度と時間の量を含む要因を,直交性テストによって分析した。結果は,最適の酵素のエノキタケ属velutipes多糖抽出条件が酵素の反応温度(60°C)であることを示した;合成酵素(0.5 %)の質量比;パパインとセルラーゼのアプリケーション比2:1;pH,6.0;反応時間,2 時間。抽出収率は,これらの条件の下の最高9.1 %であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *エノキタケ属 ,  *食用きのこ ,  *多糖類 ,  複合酵素系 ,  セルラーゼ ,  パパイン ,  *抽出 ,  *分光分析
準シソーラス用語： *Flammulina velutipes

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  酵素の応用関連  (EB09100B) ,  分光分析  (CC03012W)

タイトルに関連する用語 (4件)： エノキタケ属 ,  多糖 ,  酵素 ,  分光分析