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J-GLOBAL ID：201402294296667353   整理番号：14A1021601

バージンオリーブオイル由来のフェノール化合物のオレオカンタール 炎症性疾患に対する薬効のレビュー

Oleocanthal, a Phenolic Derived from Virgin Olive Oil: A Review of the Beneficial Effects on Inflammatory Disease

著者 (2件)： PARKINSON Lisa (Deakin Univ., VIC, AUS) ,  KEAST Russell (Deakin Univ., VIC, AUS)
資料名： International Journal of Molecular Sciences (Web)  (International Journal of Molecular Sciences (Web))
巻： 15  号： 7  ページ： 12323-12334 (WEB ONLY)  発行年： 2014年07月 
JST資料番号： U7038A  ISSN： 1422-0067  CODEN： IJMCFK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： バージンオリーブオイル(VOO)は地中海式食事の健康成分の1つである。地中海地域の住民はVOOを毎日食しており,慢性炎症性疾患の経験者が少ない。VOOに含まれるオレオカンタールと名付けられたフェノール化合物は,イブプロフェンとその知覚および消炎性特性を共有する。近年,オレオカンタールは薬理作用を有する天然起源の化合物としての研究に興味が持たれている。オレオカンタールは,関節変性疾患,神経変性疾患や特異的な癌などの炎症に関連する疾患の低減にさまざまな作用を示すことが報告されている。ここでは,オレオカンタールについて,その感覚および薬理作用に関する文献を要約し,さまざまな疾患のモデルにおける分子機構との関連でオレオカンタールの有益な健康促進作用についても論議する。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *オリーブ油 ,  フェノール類 ,  薬理作用 ,  *消炎作用 ,  天然材料 ,  機能性食品 ,  材料 ,  食品成分 ,  カルボン酸 ,  芳香族化合物 ,  薬効 ,  *バージンオリーブ油 ,  機能性食品原料
準シソーラス用語： *バージンオリーブオイル ,  機能性食品素材

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (2件)： イブプロフェン ,  オレオカンタール

タイトルに関連する用語 (5件)： バージンオリーブオイル ,  フェノール化合物 ,  炎症性疾患 ,  薬効 ,  レビュー