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J-GLOBAL ID：201402295170741660   整理番号：14A0486984

食形態が高齢者の心身へ及ぼす影響の検討-自律神経系の反応と主観的評価から-

著者 (1件)： 光貞美香 (山口県大 大学院健康福祉学研究科)
資料名： 日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌  (日本摂食・えん下リハビリテーション学会雑誌)
巻： 17  号： 3  ページ： 226-232  発行年： 2013年12月31日 
JST資料番号： L3874A  ISSN： 1343-8441  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 【目的】食形態が高齢者の心身に及ぼす影響について,自律神経系...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： *食形態 ,...

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分類 (1件)： リハビリテーション  (GB06000Z)

引用文献 (24件)：

• 葛谷雅文:高齢者の栄養アセスメントと注意点,臨栄(臨時増刊号),118(6):575,2011.
• 別府 茂,江川広子,八木 稔,他:介護保険施設で提供される食事形態の分類;全国の介護保険施設の実態調査,日咀嚼会誌,18(2):101-111,2008.
• 手嶋登志子:高齢者のQOLを高める食介護論,日本医療企画,東京,2006,96.
• 手嶋登志子:介護予防における食介護-高齢者への食育-,保健の科学,48(10):740,2006.
• 阿部啓子,山本 隆,的場輝佳:食と味覚,建帛社,東京都,2008,33.

タイトルに関連する用語 (4件)： 食形態 ,  高齢者 ,  自律神経系 ,  主観的評価