特許
J-GLOBAL ID：201403043855264923

天然結晶質着色剤および製造方法

発明者：
ロッシ、ジョセフ

ロッシ、ジョセフ について

, 
カタムリ、サンディープ

カタムリ、サンディープ について


出願人/特許権者：
イー アンド ジェイ ガロ ワイネリイ

イー アンド ジェイ ガロ ワイネリイ について


代理人 (7件)： 山崎 行造 ,  赤松 利昭 ,  尾首 亘聰 ,  奥谷 雅子 ,  内藤 忠雄 ,  今井 千裕 ,  小原 正信
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-519037
公開番号（公開出願番号）：特表2014-520912
出願日： 2012年06月28日
公開日（公表日）： 2014年08月25日
要約：
【課題】【解決手段】高い色強度および/または低い糖含有量を有する結晶質の顔料または着色剤の組成物、ならびに製造の方法およびプロセス。当該組成物は、精製された果物および/または野菜の着色搾汁を含んでいることができる。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
植物または藻類に由来する結晶質の顔料もしくは顔料の混合物を含む天然着色剤組成物であって、 前記組成物が粗搾汁よりも高い色強度を有し、かつ、前記組成物が粗搾汁よりも乾燥重量基準で減少した糖を有する、天然着色剤組成物。
IPC (5件)：
C09B 61/00 ,  C09B 67/20 ,  C09B 67/54 ,  C09B 67/06 ,  A23L 1/275
FI (6件)：
C09B61/00 C ,  C09B67/20 F ,  C09B67/20 A ,  C09B67/54 A ,  C09B67/06 ,  A23L1/275
Fターム (7件)：
4B018MA01 ,  4B018MA02 ,  4B018MA04 ,  4B018MA05 ,  4B018MA07 ,  4B018MA08 ,  4B018MC01
引用特許：
出願人引用 (7件)
  • 特開昭61-036364
  • プロアントシアニジンの製造法
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-049664   出願人：キッコーマン株式会社
  • 特開昭60-176562
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審査官引用 (7件)
  • 特開昭61-036364
  • プロアントシアニジンの製造法
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-049664   出願人：キッコーマン株式会社
  • 特開昭60-176562
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