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J-GLOBAL ID：201502202910910860   整理番号：15A1303823

ヤムイモ塊茎貯蔵蛋白質は炭酸アンヒドラーゼおよびデヒドロアスコルビン酸レダクターゼのような連結反応によって植物オキシダントを還元する

Yam Tuber Storage Protein Reduces Plant Oxidants Using the Coupled Reactions as Carbonic Anhydrase and Dehydroascorbate Reductase

著者 (7件)： XUE You-Lin (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  XUE You-Lin (Liaoning Univ., Shenyang, CHN) ,  MIYAKAWA Takuya (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  NAKAMURA Akira (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  HATANO Ken-ichi (Gunma Univ., Gunma, JPN) ,  SAWANO Yoriko (Tokyo Medical and Dental Univ., Chiba, JPN) ,  TANOKURA Masaru (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
資料名： Molecular Plant  (Molecular Plant)
巻： 8  号： 7  ページ： 1115-1118  発行年： 2015年07月06日 
JST資料番号： W2375A  ISSN： 1674-2052  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Dioscorea japonicaの貯蔵蛋白質ディオスコリン(Dioscorin)の結晶構造およびアスコルビン酸(ASC)アスコルビン酸との複合体を報告する。ディオスコリンは中心ツイストβシート構造を有した。ディオスコリン-ASC構造ではASC分子が炭酸アンヒドラーゼ(CA)活性部位ポケットで見つかった。CAおよびデヒドロアスコルビン酸レダクターゼ機能を有したディオスコリンは酸化ストレス軽減等の生理的役割を担う貯蔵蛋白質の一例である。

シソーラス用語： *ヤマノイモ属 ,  *芋類 ,  塊茎 ,  植物タンパク質 ,  炭酸アンヒドラーゼ ,  NAD(P)Hオキシドレダクターゼ ,  酸化剤 ,  還元
準シソーラス用語： オキシダント ,  ディオスコリン ,  デヒドロアスコルビン酸レダクターゼ ,  *ヤムイモ ,  貯蔵蛋白質

分類 (2件)： いも類  (FC03036L) ,  分子構造  (EB03020Y)

タイトルに関連する用語 (9件)： ヤムイモ ,  塊茎 ,  貯蔵蛋白質 ,  炭酸アンヒドラーゼ ,  デヒドロアスコルビン酸レダクターゼ ,  連結反応 ,  植物 ,  オキシダント ,  還元