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J-GLOBAL ID：201502204539675278   整理番号：15A1365628

チェーンレストランの製品イノベーションプロセス:統計パラダイムを用いた新しい経験的観点

Product Innovation Process of Chain Restaurants: A New Empirical Perspective Using Statistical Paradigms

著者 (3件)： MIFLI Mazalan (Universiti Malaysia Sabah, Sabah, MYS) ,  HASHIM Rahmat (Universiti Technology MARA, Selangor, MYS) ,  ZAINAL Artinah (Universiti Technology MARA, Selangor, MYS)
資料名： Advanced Science Letters  (Advanced Science Letters)
巻： 21  号： 6  ページ： 1767-1771  発行年： 2015年06月 
JST資料番号： W2378A  ISSN： 1936-6612  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イノベーション管理は異なる産業にわたる製品イノベーションプロセス(PIP)の理論形成における,知識創造の触媒と見做されてきた。マレーシア チェーンレストランの新しいPIPに関する調査研究を提示した。外食産業の現実に近いモデル生成するために,PIPモデルの現存先験知識を即製し,PLS(部分最小二乗法)-SEM(構成方程式モデリング)を用いて試験した。筆者らの論文は主に理論的再概念化と方法論的検証に集中しているが,提示された産業実践家と学術研究者に対する含意を持つ。知見は,観察下の37変数すべてが概念開発または実装のどちらかに重大な関連を持つ訳ではないことを示唆した。これは,以前の文献で支持された行動ならびに幾つかの段階は,明らかにメニュー計画者のメニュイノベーション管理に重大な影響を持たないことを示す。

シソーラス用語： チェーンストア ,  マーケティング ,  モデリング ,  *レストラン ,  外食産業 ,  *技術革新 ,  献立 ,  構成方程式 ,  *製品開発 ,  *部分最小二乗法 ,  分散分析
準シソーラス用語： SEM【モデリング】 ,  メニュー ,  製品イノベーション

分類 (1件)： マーケティング一般  (KA06010L)

タイトルに関連する用語 (8件)： チェーン ,  レストラン ,  製品イノベーション ,  プロセス ,  統計 ,  パラダイム ,  経験 ,  観点