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J-GLOBAL ID：201502206582782951   整理番号：15A1189674

飼料学(126)-サイレージ調製によるエコフィード-

著者 (2件)： 野中和久 (農業・食品産業技術総合研究機構 畜産草地研) ,  石橋晃 (日本科学飼料協)
資料名： 畜産の研究  (Sustainable Livestock Production and Human Welfare)
巻： 69  号： 10  ページ： 889-893  発行年： 2015年10月01日 
JST資料番号： G0644A  ISSN： 0009-3874  CODEN： CKNKAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： エコフィードの保存はサイレージ化して行うことが多い。良質なサイレージの調整には,サイロを密封して好気性微生物の活動を抑え,乳酸発酵によるpH低下により有害な酪酸菌の増殖を抑えることが重要である。乳酸発酵が起こりにくい場合は添加剤を利用する。添加剤の用途と種類及びサイレージ利用されているエコフィードを表に示し,解説する。エコフィードは成分変動が大きいため,飼料設計にはロット毎の飼料成分の分析が必要となる。良質なサイレージは一般的な化学成分の分析で良いが,ペクチン質を多く含む飼料のデタージェント分析では注意が必要である。また,サイレージは発効品質の査定が必要であり,pH,有機酸含量,アンモニア態窒素などで査定される。エコフィードサイレージは混合飼料(TMR)に混合して利用される。搬送可能な形態で脱気・密封・梱包してサイレージ化する発酵TMRについて解説する。最後にエコフィードサイレージの課題を解説する。

シソーラス用語： *飼料 ,  *サイレージ ,  サイレージ添加物 ,  成分 ,  食品特性 ,  TMR【飼料】 ,  乳酸発酵 ,  廃物利用 ,  残留物 ,  *有機性廃棄物
準シソーラス用語： *エコフィード ,  飼料成分 ,  *食品残渣 ,  発酵品質

分類 (1件)： 飼料一般  (FD07010W)

タイトルに関連する用語 (4件)： 飼料学 ,  サイレージ ,  調製 ,  エコフィード