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J-GLOBAL ID：201502208661944977   整理番号：15A0710745

枝重の大型化の課題

著者 (1件)： 冨谷尚博 (JA全農ミートフーズ)
資料名： 養牛の友
号： 471  ページ： 46-51  発行年： 2015年06月01日 
JST資料番号： L4047A  ISSN： 0385-0897  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 最近は素畜代,飼料代が高騰し,肉牛肥育経営がかなり厳しくなってきている。そのために,遺伝的に増体性が良い素牛を選び,大きく育てることが普通になりつつある。ところが,大型化させた枝肉切開面で課題と思われることが散見される。本稿では,その状況(大型枝肉で多く見られる課題:外貌・均称,切開面)及び対応策等(考えられる背景・要因,栄養管理戦略,飼い直しのバリエーション,経営試算)について解説した。

シソーラス用語： *改変 ,  *飼料 ,  *肉牛 ,  *肥育 ,  *体重増加 ,  *枝肉 ,  対策 ,  バックグラウンド ,  因子 ,  栄養管理
準シソーラス用語： *大型化 ,  *増体量 ,  対応策 ,  背景 ,  要因

分類 (4件)： 飼養管理  (FD01040N) ,  牛  (FD02020Y) ,  飼育動物の育種  (FD01020R) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (2件)： 枝 ,  大型化