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J-GLOBAL ID：201502209117392810   整理番号：15A1065783

新規で安価な生物活性化合物源としての食品副産物 Crataegus pinnatifida種子由来の抗酸化性かつ抗炎症性を有したリグナン

Food Byproducts as a New and Cheap Source of Bioactive Compounds: Lignans with Antioxidant and Anti-inflammatory Properties from Crataegus pinnatifida Seeds

著者 (8件)： HUANG Xiao-Xiao (Shenyang Pharmaceutical Univ., Shenyang, CHN) ,  BAI Ming (Shenyang Pharmaceutical Univ., Shenyang, CHN) ,  ZHOU Le (Shenyang Pharmaceutical Univ., Shenyang, CHN) ,  LOU Li-Li (Shenyang Pharmaceutical Univ., Shenyang, CHN) ,  LIU Qing-Bo (Shenyang Pharmaceutical Univ., Shenyang, CHN) ,  ZHANG Yan (Shenyang Pharmaceutical Univ., Shenyang, CHN) ,  LI Ling-Zhi (Shenyang Pharmaceutical Univ., Shenyang, CHN) ,  SONG Shao-Jiang (Shenyang Pharmaceutical Univ., Shenyang, CHN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 63  号： 32  ページ： 7252-7260  発行年： 2015年08月19日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品副産物のCrataegus pinnatifida種子由来の新規な抗酸化性かつ抗炎症性の成分を同定した。C.pinnatifida種子から活性成分を抽出し,新規リグナン8個と既存類縁体7個が得られた。NMR,円偏光二色性(CD)スペクトルで構造を解析した。新規リグナンの一部と既存類縁体の一部がトロロックスより強力なラジカル捕捉活性を有し,また酸化窒素(NO)および腫瘍壊死因子(TNF-α)を強力に抑制した。単離したリグンナンの構造活性相関も試験した。これらの結果から,C.pinnatifida種子は強力な新規で安価な抗酸化物質および炎症抑制剤ソースとみなせる可能性がある。

シソーラス用語： *サンザシ ,  食品副産物 ,  種子 ,  *リグナン ,  性質 ,  消炎作用 ,  生理活性因子 ,  果物
準シソーラス用語： Crataegus pinnatifida ,  サンザシ属 ,  果実【食品】 ,  抗酸化性 ,  生物活性化合物

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： ハウトルニンA

タイトルに関連する用語 (7件)： 生物活性化合物 ,  食品副産物 ,  Crataegus ,  種子 ,  抗酸化性 ,  抗炎症性 ,  リグナン