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J-GLOBAL ID：201502210453687515   整理番号：15A0397861

シミュレーションモデリング 新しいベータグルカン強化パンに対する市場区分の特定

Simulation modelling: Identification of market segments for novel beta-glucan enriched breads

著者 (2件)： TROY Amy-Jane (Univ. Coll. Cork, Cork, IRL) ,  BOGUE Joe (Univ. Coll. Cork, Cork, IRL)
資料名： British Food Journal  (British Food Journal)
巻： 117  号： 2  ページ： 943-962  発行年： 2015年 
JST資料番号： H0159A  ISSN： 0007-070X  CODEN： BFOJA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (5件)： シミュレーションモデリング ,  ベータグルカン ,  強化 ,  パン ,  市場