文献

J-GLOBAL ID：201502210489190782   整理番号：15A0793801

食酢は血糖管理や体重減少に効果的な方法か?

Is Vinegar an Effective Treatment for Glycemic Control or Weight Loss?

著者 (1件)： KOHN Jill Balla
資料名： Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics  (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)
巻： 115  号： 7  ページ： 1188  発行年： 2015年07月 
JST資料番号： H0466A  ISSN： 2212-2672  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食酢には健康増進効果があると言われている。最近では食酢の血糖降下作用が注目されているが,その効果を示した研究結果は今のところ報告されていない。また,食酢の満腹感増加による減量効果についても明らかな研究結果は示されていない。食酢は適量摂取であれば有害作用はないが,これまでにアップルサイダービネガー錠剤と長期摂取による副作用が報告されている。食酢は低カロリーで風味の良い調味料であるので,低カロリーで健康的な食事作りに役立ち,結果として血糖管理や体重減少に有効であると考えられる。

シソーラス用語： *食酢 ,  血糖 ,  血糖降下作用 ,  体重減少 ,  感覚 ,  副作用 ,  *肥満 ,  *糖尿病 ,  ヒト ,  食餌効果 ,  低カロリー食品 ,  体重 ,  食事療法
準シソーラス用語： 満腹感

分類 (3件)： 発酵調味料  (FK04030S) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

タイトルに関連する用語 (3件)： 食酢 ,  血糖管理 ,  体重減少