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J-GLOBAL ID：201502215616481068   整理番号：15A0790037

カリフラワーのスプラウトはビタミンCが多く受光量に伴い含量は向上する

著者 (6件)： 澤井祐典 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  沖智之 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  西場洋一 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  奥野成倫 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  須田郁夫 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  渡辺慎一 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ)
資料名： 食品試験研究成果情報
号： 27  ページ： 36-37  発行年： 2015年03月31日 
JST資料番号： J0247A  ISSN： 0915-6186  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (5件)： カリフラワー ,  スプラウト ,  ビタミンC ,  受光量 ,  含量