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J-GLOBAL ID：201502216106403816   整理番号：15A0993989

大豆β-コングリシニンは,ウィスターラットの炭水化物および脂質代謝を改善する

Soybean β-conglycinin improves carbohydrate and lipid metabolism in Wistar rats

著者 (8件)： INOUE Nao (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  FUJIWARA Yuka (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  KATO Masaki (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  FUNAYAMA Asuwa (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  OGAWA Nozomi (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  TACHIBANA Nobuhiko (Fuji Oil Co. Ltd, Izumisano, JPN) ,  KOHNO Mitsutaka (Fuji Oil Co. Ltd, Izumisano, JPN) ,  IKEDA Ikuo (Tohoku Univ., Sendai, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 79  号： 9  ページ： 1528-1534  発行年： 2015年09月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 脂質代謝およびエネルギー消費に対する餌料中の大豆β-コングリ...

シソーラス用語： ラット ,...
準シソーラス用語： *Wistarラット ,...

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分類 (6件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  生物学的機能  (EB03040U) ,  動物に対する影響  (EE05040R) ,  特殊飼料  (FD07050O) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  代謝作用薬一般  (GW13010F)

引用文献 (27件)：

• Anderson JW, Johnstone BM, Cook-Newell ME. Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipids. New Eng. J. Med. 1995;333:276-282.
• Carroll KK, Hamilton RMG. Effects of dietary protein and carbohydrate on plasma cholesterol levels in relation to atherosclerosis. J. Food Sci. 1975;40:18-23.
• Sugano M, Ishida T, Koba K. Protein-fat interaction on serum cholesterol level, fatty acid desaturation and eicosanoid production in rats. J. Nutr. 1988;118:548-554.
• Nagasawa A, Fukui K, Funahashi T, Maeda N, Shimomura I, Kihara S, Waki M, Takamatsu K, Matsuzawa Y. Effects of soy protein diet on the expression of adipose genes and plasma adiponectin. Hormone Metab. Res. 2002;34:635-639.
• Samoto M, Maebuchi M, Miyazaki C, Kugitani H, Kohno M, Hirotsuka M, Kito M. Abundant proteins associated with lecithin in soy protein isolate. Food Chem. 2007;102:317-322.

タイトルに関連する用語 (5件)： 大豆 ,  β-コングリシニン ,  ウィスターラット ,  炭水化物 ,  脂質代謝