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J-GLOBAL ID：201502218685070311   整理番号：15A1111046

初期多孔度を有する多孔性凍結材料の凍結乾燥【Powered by NICT】

Freeze-drying of porous frozen material with initial porosity

著者 (6件)： Zhao Yanqiang (School of Chemical, Environmental and Biological Sci. and Technol., Dalian Univ. of Technol., Liaoning, Dalian) ,  Wang Wei (School of Chemical, Environmental and Biological Sci. and Technol., Dalian Univ. of Technol., Liaoning, Dalian) ,  Pan Yanqiu (School of Chemical, Environmental and Biological Sci. and Technol., Dalian Univ. of Technol., Liaoning, Dalian) ,  Shan Yu (School of Chemical, Environmental and Biological Sci. and Technol., Dalian Univ. of Technol., Liaoning, Dalian) ,  Yu Kai (School of Chemical, Environmental and Biological Sci. and Technol., Dalian Univ. of Technol., Liaoning, Dalian) ,  Chen Guohua (Dep. of Chemical and Biomolecular Engineering, The Hong Kong Univ. of Sci. and Technol., Hong Kong)
資料名： Huagong Xuebao  (Huagong Xuebao)
巻： 66  号： 2  ページ： 504-511  発行年： 2015年 
JST資料番号： E0215B  ISSN： 0438-1157  CODEN： HUKHAI  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 初期気孔率を有する多孔質凍結材料の凍結乾燥を実験的に調べた。マンニトールは乾燥する水溶液中における一次溶質として選択した。液体窒素アイスクリーム製造法を用いて,初期気孔率を持つ凍結材料を調製した。凍結乾燥実験を比較のために二種類の凍結材料,初期不飽和と通常飽和のを用いて行った。凍結乾燥は初期不飽和凍結材料により著しく向上することができた。乾燥生成物のSEM画像は,そのような初期に準備した不飽和材料はより大きな空隙空間とより希薄な固体マトリックスは通常飽和とより連続的で均一なことを示した。これは昇華蒸気の移動と物質移動抵抗の減少に有益であろう。初期不飽和凍結材料の全体的な昇華を実際にし,一次昇華領域は材料内部の各位置における温度変化を調べることにより存在する。優勢な乾燥律速因子は初期不飽和凍結材料の熱伝達,および通常飽和の物質移動であった。動作圧力は凍結乾燥プロセスにほとんど影響を持っていた。伝導加熱と放射加熱の併用は初期不飽和多孔質材料の凍結乾燥における熱伝達を改善でき,さらに乾燥時間を短縮した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 水蒸気 ,  水溶液 ,  *凍結 ,  多孔質体 ,  溶質 ,  熱伝達 ,  *凍結乾燥 ,  液体窒素 ,  空隙率 ,  物質移動 ,  温度変動 ,  多孔性 ,  糖アルコール
準シソーラス用語： 乾燥時間 ,  物質移動抵抗 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 固体の乾燥  (XD03022F) ,  食品の乾燥  (FJ03040T)

物質索引 (1件)： マンニトール

タイトルに関連する用語 (5件)： 初期 ,  多孔度 ,  多孔性 ,  凍結 ,  凍結乾燥