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J-GLOBAL ID：201502219458874397   整理番号：15A0121935

Corynebacterium crenatumによるこはく酸と乳酸生産の代謝調節【Powered by NICT】

Metabolic Regulation of Succinic Acid and Lactic Acid Production by Corynebacterium crenatum

著者 (4件)： Chen Xiaoju (School of Biotechnology and Food Engineering,Inst. of Agricultural Products Processing Technol.,Hefei Univ. of ...) ,  Jiang Shaotong (School of Biotechnology and Food Engineering,Inst. of Agricultural Products Processing Technol.,Hefei Univ. of ...) ,  Li Xingjiang (School of Biotechnology and Food Engineering,Inst. of Agricultural Products Processing Technol.,Hefei Univ. of ...) ,  Pan Lijun (School of Biotechnology and Food Engineering,Inst. of Agricultural Products Processing Technol.,Hefei Univ. of ...)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 34  号： 11  ページ： 157-162  発行年： 2013年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： C.crenatumによる乳酸とこはく酸の生産を改善するために,こはく酸と乳酸の収率に及ぼすナトリウムビカルボナートの影響を調べた。ナトリウムビカルボナートは酸素欠乏下でのグルコース消費速度と有機酸生産速度C.crenatumのに有意に影響した。100mmol/L ナトリウムビカルボナートの添加により,グルコース消費率は130%増加し,69.14mmol/(Lh)に達し,乳酸蓄積は184.10mmol/Lから400.92mmol/Lに増加を示した。ナトリウムビカルボナート添加の濃度が200mmol/Lに達したとき,蓄積したこはく酸の濃度が128.05mmol/L,ナトリウムビカルボナートの添加と比較してない9.2増加を示唆するし,乳酸とこはく酸の全収率は1.9mol/molであった。更なる分析は,ナトリウムビカルボナートはC.crenatumにおけるホスホエノールピルビン酸カルボキシラーゼ(PEPC)を活性化することを示した。PEPC活性は100mmol/L ナトリウムビカルボナートの存在下で0.956mgから1.242mgであった。ホスホエノールピルビン酸(PEP)オキサロアセタートへのフラックスは3倍増加し,ピルビン酸へのPEPからのフラックスは18.9%減少した。代謝フラックス解析はこはく酸の96%がC4経路を介して生成されることを示した。本研究の結果は,それらの増殖は停止したにもかかわらず乳酸とこはく酸は酸素欠乏下でC.crenatumにより産生されることを示したData from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *Corynebacterium ,  *代謝調節 ,  酸素欠乏 ,  有機酸 ,  蓄積 ,  ホスホエノールピルビン酸カルボキシラーゼ ,  フラックス【流束】 ,  脂肪族カルボン酸 ,  ジカルボン酸 ,  脂肪族アルコール ,  第二アルコール ,  ヒドロキシ酸 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  脂肪族ケトン ,  ケト酸
準シソーラス用語： 生産速度 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (4件)： コハク酸 ,  乳酸 ,  グルコース ,  ピルビン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： Corynebacterium ,  こはく酸 ,  乳酸 ,  代謝調節