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J-GLOBAL ID：201502219517880630   整理番号：15A1269596

Thermus filiformisからのアミロマルターゼの性質とE27R置換によるアルカリ性と熱-安定性の向上

Characterization of amylomaltase from Thermus filiformis and the increase in alkaline and thermo-stability by E27R substitution

著者 (8件)： KAEWPATHOMSRI Piriya (Starch and Cyclodextrin Res. Unit, Dep. of Biochemistry, Fac. of Sci., Chulalongkorn Univ., Phayathai Road, Bangkok ...) ,  TAKAHASHI Yui (Dep. of Agricultural Chemistry, Graduate School of Agriculture, Meiji Univ., Tama-ku, Kawasaki 214-8571, JPN) ,  NAKAMURA Shigeyoshi (Dep. of Bioengineering, Nagaoka Univ. of Technol., Nagaoka, Niigata 940-2188, JPN) ,  KAULPIBOON Jarunee (Dep. of Pre-clinical Sci. (Biochemistry), Fac. of Medicine, Thammasat Univ., Pathumthani 12120, THA) ,  KIDOKORO Shun-ichi (Dep. of Bioengineering, Nagaoka Univ. of Technol., Nagaoka, Niigata 940-2188, JPN) ,  MURAKAMI Shuichiro (Dep. of Agricultural Chemistry, Graduate School of Agriculture, Meiji Univ., Tama-ku, Kawasaki 214-8571, JPN) ,  KRUSONG Kuakarun (Starch and Cyclodextrin Res. Unit, Dep. of Biochemistry, Fac. of Sci., Chulalongkorn Univ., Phayathai Road, Bangkok ...) ,  PONGSAWASDI Piamsook (Starch and Cyclodextrin Res. Unit, Dep. of Biochemistry, Fac. of Sci., Chulalongkorn Univ., Phayathai Road, Bangkok ...)
資料名： Process Biochemistry  (Process Biochemistry)
巻： 50  号： 11  ページ： 1814-1824  発行年： 2015年11月 
JST資料番号： C0250B  ISSN： 1359-5113  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アミロマルターゼはオリゴ糖間のα-1,4グリコシル移動を触媒する。T. filiformis JCM11600からのこの遺伝子(TfAM)をクローン化し,大腸菌で発現し,均一に精製した。この酵素TfAMはグリコシドヒドロラーゼファミリー77に属し,485個のアミノ酸を含み,Thermusのアミロマルターゼ中では最小で,計算される分子質量は55.47kDaであり,pI=5.11であった。マルトトリオースを基質とした最大活性はpH 6.5, 60°Cで線状のオリゴ糖を生成した。その活性の80%はpH 9.0, 2h, または90°C,1hで失われた。一方最大の環状化活性はpH 5.0, 70°Cで,最小のシクロデキシトリンはCD22,主要な産物はCD24-29であった。また酵素表面でArgクラスター(R27-R30-R31-R34)を形成するE27R置換変異体はこれらの極端なpHや温度での安定性が高く,環状化活性での最適pHと温度が高くなった。pH 9.0で温度350K以上での変異酵素の立体配座変化がCDスペクトルと温度転移プロフィルで観察された。Copyright 2015 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *Thermus ,  *α-グルコシダーゼ ,  *熱安定性 ,  精製 ,  遺伝子発現 ,  *少糖類 ,  *シクロデキストリン ,  環化反応
準シソーラス用語： *Thermus filiformis ,  マルターゼ ,  *異種発現 ,  部位指定変異法

分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

タイトルに関連する用語 (5件)： Thermus ,  性質 ,  置換 ,  アルカリ性 ,  安定性