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J-GLOBAL ID：201502219731627739   整理番号：15A0169782

Saccharomyces cerevisiaeの遺伝子欠失変異株のコレクションに由来する高レベル4-ヒドロキシ-2(または5)-エチル-5(または2)-メチル3(2H)-フラノン産生株のスクリーニング

Screening of High-Level 4-Hydroxy-2 (or 5)-Ethyl-5 (or 2)-Methyl-3(2H)-Furanone-Producing Strains from a Collection of Gene Deletion Mutants of Saccharomyces cerevisiae

著者 (6件)： UEHARA Kenji (Yamasa Corp., Chiba, JPN) ,  WATANABE Jun (Yamasa Corp., Chiba, JPN) ,  AKAO Takeshi (National Res. Inst. of Brewing, Hiroshima, JPN) ,  WATANABE Daisuke (National Res. Inst. of Brewing, Hiroshima, JPN) ,  MOGI Yoshinobu (Yamasa Corp., Chiba, JPN) ,  SHIMOI Hitoshi (National Res. Inst. of Brewing, Hiroshima, JPN)
資料名： Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)
巻： 81  号： 1  ページ： 453-460  発行年： 2015年01月 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： S.cerevisiaeの遺伝子欠失変異株のスクリーニングにより,高レベル4-ヒドロキシ-2(または5)-エチル-5(または2)-メチル3(2H)-フラノン(HEMF)産生性を持つ変異株の同定をした。スクリーニングした高レベルHEMF産生変異株のうち,ADH1遺伝子欠失変異株(adh1Δ)が,最も高いHEMF産生性を示した。ADH1遺伝子の欠失はアセトアルデヒドの代謝フラックスを不安定にし,ADH1がHEMFの産生に正の影響を与えることを示した。グルコースの代わりにエタノールを培地に添加したときに,HEMFの産生と細胞外アセトアルデヒドの蓄積をもたらし,エタノールから誘導されたアセトアルデヒドがHEMFの産生に利用可能なことを示した。Zygosaccharomyces rouxiiのADH1欠失変異株も,HEMFを効率的に産生した。以上の結果は,アセトアルデヒドの蓄積が高レベルHEMF産生性酵母の育種のベンチマークになる可能性を示唆した。

シソーラス用語： *Saccharomyces cerevisiae ,  遺伝子欠損 ,  欠失突然変異 ,  突然変異体 ,  *芳香族化合物 ,  フラックス【流束】 ,  微生物育種 ,  *代謝産物 ,  生産性 ,  Zygosaccharomyces rouxii ,  脂肪族アルデヒド
準シソーラス用語： 遺伝子欠失 ,  高生産性 ,  代謝フラックス ,  *微生物代謝産物

分類 (2件)： 代謝と栄養  (EG03054K) ,  遺伝的変異  (EC01030Y)

物質索引 (3件)： アセトアルデヒド ,  4-ヒドロキシ-2-エチル-5-メチルフラン-3(2H)-オン ,  4-ヒドロキシ-5-エチル-2-メチルフラン-3(2H)-オン

タイトルに関連する用語 (7件)： Saccharomyces ,  遺伝子欠失 ,  変異株 ,  コレクション ,  高レベル ,  株 ,  スクリーニング