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J-GLOBAL ID：201502220114249415   整理番号：15A0198813

お酒と健康のいい関係 菊の花エキスの尿酸値低減作用による痛風予防機能

著者 (3件)： 戸田一弥 (オリザ油化) ,  単少傑 (オリザ油化) ,  下田博司 (オリザ油化)
資料名： Food Style 21  (Food Style 21)
巻： 19  号： 1  ページ： 79-82  発行年： 2015年01月01日 
JST資料番号： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： キク(Chrysanthemum morifolium)の花エキスの痛風予防作用と痛風症状改善作用での尿酸値改善効果について概説した。菊の花エキス(3~100mg/ml)がキサンチンオキシダーゼ活性を阻害し,尿酸の生成を抑制すること,およびエキスの主成分であるルテオリン(1~100μg/ml)が尿酸の生成を抑制した。

シソーラス用語： *キク ,  花 ,  植物組織 ,  *組織抽出液 ,  *薬理作用 ,  血中濃度 ,  痛風 ,  キサンチンオキシダーゼ ,  酵素阻害 ,  窒素複素環化合物 ,  ウレア化合物 ,  ヒドロキシ化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： Chrysanthemum morifolium ,  尿酸値低下作用 ,  予防作用

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (2件)： 尿酸 ,  ルテオリン

タイトルに関連する用語 (8件)： 酒 ,  菊 ,  花 ,  エキス ,  尿酸値 ,  低減作用 ,  痛風 ,  予防