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J-GLOBAL ID：201502220577856958   整理番号：15A0996728

マンナンの酵素加水分解およびβ-マンナナーゼ,β-マンノシダーゼおよびα-ガラクトシダーゼの間の相乗的相互作用に関するレビュー

A review of the enzymatic hydrolysis of mannans and synergistic interactions between β-mannanase, β-mannosidase and α-galactosidase

著者 (3件)： MALGAS Samkelo (Rhodes Univ., Dep. of Biochemistry and Microbiology, 6140, Grahamstown, Eastern Cape, South Africa) ,  DYK J. Susan (Univ. of British Columbia, Forest Products Biotechnology Group, 2424 Main Mall, V6T1Z4, Vancouver, BC, CAN) ,  PLETSCHKE Brett I. (Rhodes Univ., Dep. of Biochemistry and Microbiology, 6140, Grahamstown, Eastern Cape, South Africa)
資料名： World Journal of Microbiology & Biotechnology  (World Journal of Microbiology & Biotechnology)
巻： 31  号： 8  ページ： 1167-1175  発行年： 2015年08月 
JST資料番号： T0482A  ISSN： 0959-3993  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マンナンは,軟材および多くの他の植物資源で見られる,重要な多糖類である。様々な資源由来のマンナンは,構成,構造および複雑性において,大きな差異を示す。マンナンの単糖への加水分解は,多くの酵素の相乗的作用が必要である。本レビューは,マンナン構造およびその加水分解に必要な酵素を考察した。いくつかの研究から,二成分および三成分併用において,β-マンノシダーゼおよびα-ガラクトシダーゼに,β-マンナナーゼを補充する効果が明らかとなっている。加水分解の相乗的促進効果はいくつかで見られているが,全ての事例においてではない。マンノシダーゼの事例では,それらはしばしばおそらく結合部位の競合による,マンナナーゼに対する抗相乗的効果を示した。最も重要なことに,α-ガラクトシダーゼの事例では,異なる系統からの同じ酵素は,異なる特異性により相乗的相互作用で差異を示した。酵素相互作用の改善された理解は,マンナンの亢進された加水分解,およびより高い糖収量の達成を促進すると思われる。本レビューは,マンナン加水分解および利用のよりよい理解を得るための,さらなる研究が必要な分野をハイライトした。このような知識は,バイオエタノール生産のための発酵性糖類への,軟材等の高マンナン含有バイオマスの変換に,経済的な実現可能性を改良する,市販または精製酵素混合液の最適化において利用できることから,非常に重要である。Copyright 2015 Springer Science+Business Media Dordrecht Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： α-ガラクトシダーゼ ,  *酵素 ,  生物燃料 ,  O-(S-)グリコシダーゼ ,  β-マンノシダーゼ ,  *マンナン ,  *相乗作用 ,  多糖類 ,  分子構造 ,  加水分解 ,  酵素反応 ,  収率 ,  バイオマス ,  最適化 ,  製糖 ,  生産
準シソーラス用語： βマンナナーゼ ,  バイオマス生産 ,  酵素加水分解 ,  糖収量

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (7件)： マンナン ,  酵素加水分解 ,  β-マンナナーゼ ,  β-マンノシダーゼ ,  α-ガラクトシダーゼ ,  相互作用 ,  レビュー