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J-GLOBAL ID：201502231197276330   整理番号：14A0944795

Glycyrrhiza glabraL葉と根から得られた揮発性物質成分のガスクロマトグラフィー-質量分析【Powered by NICT】

Gas chromatography-mass spectrometry analysis of volatiles components obtained from the Glycyrrhiza glabra L leaf and root

著者 (3件)： Zhao Tiantian (Coll. of Light Ind. and Food,South China Univ. of Technol., Guangzhou) ,  Dong Yi (Coll. of Light Ind. and Food,South China Univ. of Technol., Guangzhou) ,  Zhao Mouming (Coll. of Light Ind. and Food,South China Univ. of Technol., Guangzhou)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 34  号： 22  ページ： 96-99  発行年： 2013年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 同時蒸留抽出(SDE)はGlycyrrhiza glabraL.の葉と根の揮発性化合物の直接分析のためのガスクロマトグラフィー-質量分析(GC-MS)に連結した。揮発性化合物は,面積%法の精度で定量化した。全揮発性化合物は,葉から28種の化合物と根から16種の化合物を分離した。結果はフレーバーに十分貢献したより揮発性の化合物は葉に見られ,Glycyrrhiza glabraL.資源の更なる開発と利用のための理論的指針は葉と根の間の比較から得られたことを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 揮発分 ,  *GC-MS分析 ,  蒸留 ,  フレーバー ,  *揮発性

分類 (4件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (4件)： Glycyrrhiza ,  葉 ,  揮発性物質 ,  ガスクロマトグラフィー-質量分析