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J-GLOBAL ID：201502250498449757   整理番号：15A0674192

製パン機能を備えた電子レンジの開発-環境配慮特性に対する健康料理の付加-

Development of Microwave Oven with Bakery Functions-Adding Healthy Cooking to Environmentally Conscious Features-

著者 (4件)： MIYATAKA Akira (Hitachi Appliance, Inc.) ,  BAN Hideki (Hitachi Appliance, Inc.) ,  OZAWA Kiyoshi (Hitachi Appliance, Inc.) ,  TANAKA Sachi (Hitachi, Ltd.)
資料名： Hitachi Review (Web)  (Hitachi Review (Web))
巻： 64  号： 2  ページ： 115-119 (WEB ONLY)  発行年： 2015年03月 
JST資料番号： U0334A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 社会における健康意識の高まりに促されて,健康料理が可能な電子レンジの必要性が増大している。一方,現在の小世帯および共働き世帯の増加に対応するために,調理器には,料理時間の短縮を含む適正な機能が求められている。長年にわたる開発の結果,電子レンジの調理機能は,”健康”に対する消費者の必要を満たす手段として進化した。FY2014に,著者らは,健康料理機能の向上に合せて,先に3または4人用に設計した料理メニューに対して,1または2人用のレシピを追加した。さらに,より短時間の料理の必要を満たすために,先のモデルの製パン機能を強化した。省エネ性能も,マイクロ波制御およびオーブンヒータの新技術開発を通じて改善した。

シソーラス用語： *電子レンジ ,  製パン ,  基本設計 ,  *健康管理 ,  料理 ,  意識 ,  *調理 ,  調理器具 ,  家庭 ,  家庭電器 ,  食品
準シソーラス用語： レシピ ,  環境配慮 ,  *健康 ,  健康意識 ,  世帯

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  家庭電器  (NA06000D)

タイトルに関連する用語 (5件)： 製パン ,  電子レンジ ,  開発 ,  環境配慮 ,  料理