文献

J-GLOBAL ID：201502284280538652   整理番号：15A0535802

三相分配によるAbrus precatoriusの茎からのβ-アミラーゼ抽出および精製

Extraction and purification of beta-amylase from stems of Abrus precatorius by three phase partitioning

著者 (5件)： SAGU Sorel Tchewonpi (Dep. of Process Engineering, National School of Agro-Industrial Sciences (ENSAI), Univ. of Ngaoundere, P.O. Box 455 ...) ,  NSO Emmanuel Jong (Dep. of Process Engineering, National School of Agro-Industrial Sciences (ENSAI), Univ. of Ngaoundere, P.O. Box 455 ...) ,  HOMANN Thomas (Instrumental Analysis in Nutritional Sci., Inst. of Nutritional Sci., Univ. of Potsdam, Arthur-Scheunert-Allee ...) ,  KAPSEU Cesar (Dep. of Process Engineering, National School of Agro-Industrial Sciences (ENSAI), Univ. of Ngaoundere, P.O. Box 455 ...) ,  RAWEL Harshadrai M. (Instrumental Analysis in Nutritional Sci., Inst. of Nutritional Sci., Univ. of Potsdam, Arthur-Scheunert-Allee ...)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 183  ページ： 144-153  発行年： 2015年09月15日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Abrus precatoriusの茎を用いてβ-アミラーゼリッチ画分を抽出した。三相分配法と3変数(粗抽出物/t-ブタノール比,硫酸アンモニウム飽和およびpH)を用いたDoehlert計画法を用いた。データーを二次多項モデルに適合させ,パラメーターを最適化した。調製のための実験応答は活性の回復および精製係数であった。最適条件は粗抽出物/t-ブタノール比が0.87(v/v),硫酸アンモニウム飽和が49.46%(w/v)およびpHが5.2であった。活性回収が156.2%および精製係数は10.17であった。強化酵素をβ-アミラーゼと同定し,その分子量が60.1kDaである事を確認した。K_mおよびV_max値はそれぞれ79.37mg/mlおよび5.13U/mlであり,最高の活性は温度70°CおよびpHが6と6.5の間の範囲で達成された。β-アミラーゼは65°Cまで安定であった。Copyright 2015 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *マメ科 ,  精製 ,  *β-アミラーゼ ,  分配 ,  相分離 ,  実験計画法 ,  茎 ,  最適条件 ,  応答曲面法 ,  最適化 ,  回収率 ,  酵素活性度
準シソーラス用語： *Abrus precatorius ,  酵素精製 ,  三相分配 ,  Doehlert計画法

分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (5件)： 三相分配 ,  Abrus ,  茎 ,  アミラーゼ ,  精製