文献

J-GLOBAL ID：201502284530400295   整理番号：15A0229439

グラファイトフィルター炉噴霧機を組み合わせた植物油および植物油脂サンプル中のヒ素,カドミウム,銅,マンガン,鉛および亜鉛の原子吸光分析による直接定量

Direct atomic absorption spectrometry determination of arsenic, cadmium, copper, manganese, lead and zinc in vegetable oil and fat samples with graphite filter furnace atomizer

著者 (6件)： ZHURAVLEV A. (I.I. Mechnikov Odessa National Univ., Dep. of Analytical Chemistry, str. Dvoryanskaya 2, 65026 Odessa, UKR) ,  ZACHARIA A. (I.I. Mechnikov Odessa National Univ., Dep. of Analytical Chemistry, str. Dvoryanskaya 2, 65026 Odessa, UKR) ,  GUCER S. (Uludag Univ. Art and Sci. Fac., Dep. of Chemistry, 16059 Bursa, TUR) ,  CHEBOTAREV A. (I.I. Mechnikov Odessa National Univ., Dep. of Analytical Chemistry, str. Dvoryanskaya 2, 65026 Odessa, UKR) ,  ARABADJI M. (I.I. Mechnikov Odessa National Univ., Dep. of Analytical Chemistry, str. Dvoryanskaya 2, 65026 Odessa, UKR) ,  DOBRYNIN A. (I.I. Mechnikov Odessa National Univ., Dep. of Analytical Chemistry, str. Dvoryanskaya 2, 65026 Odessa, UKR)
資料名： Journal of Food Composition and Analysis  (Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 38  ページ： 62-68  発行年： 2015年03月 
JST資料番号： T0477A  ISSN： 0889-1575  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 植物油脂中の微量の重金属など(マンガン,ヒ素,鉛,銅,カドミウムおよび亜鉛)を直接電熱原子吸光分析で測定するためのグラファイトフィルター(FF)噴霧器のパラメータや分析法を最適化した。この最適化により,マンガン,ヒ素,鉛,銅,カドミウムおよび亜鉛の検出を行ったところ,定量限界はそれぞれ0.002,0.004,0.004,0.002,0.0008および0.0004mg/kgだった。相対標準偏差は3~8%で,元素決定時間は3~5分間だった。参照法を用いてこの手法の信頼性を検討した結果,95%信頼区間で結果に有意差はみられず,植物油脂中の微量の重金属測定に本手法が使用できることが示された。Copyright 2015 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *黒鉛炉原子吸光分析 ,  直接定量 ,  *植物油脂 ,  食品成分 ,  食品分析 ,  電熱原子吸光分析 ,  *重金属 ,  安全性 ,  食品衛生 ,  食品汚染 ,  試薬
準シソーラス用語： 化学修飾剤 ,  食品安全

分類 (3件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  分光分析  (CC03012W)

タイトルに関連する用語 (12件)： 噴霧機 ,  植物油 ,  植物油脂 ,  サンプル ,  ヒ素 ,  カドミウム ,  銅 ,  マンガン ,  鉛 ,  亜鉛 ,  原子吸光分析 ,  直接定量