文献

J-GLOBAL ID：201502296291503638   整理番号：15A0265954

NMRによる新しいヒドロキシル化桐油化合物の構造の確認

Structural confirmation of a new hydroxylated tung oil compound by NMR

著者 (6件)： ZHAO Wei (High and New Technol. Res. Center of Henan Acad. of Sciences, Zhengzhou, 450002, CHN) ,  WANG Huafen ,  REN Zhiyong ,  JIANG Lei ,  FU Yang ,  WANG Xiuli
資料名： Magnetic Resonance in Chemistry  (Magnetic Resonance in Chemistry)
巻： 53  号： 2  ページ： 160-162  発行年： 2015年02月 
JST資料番号： H0446A  ISSN： 0749-1581  CODEN： MRCHEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 桐油は,その乾燥速度の速さ,優れた水抵抗性および高い硬度により,保護コーティングとして長年使用されている。そこで,本研究では,一次元NMRおよび二次元NMRスペクトルを用いて,ヒドロキシル化桐油(HTO)の化学構造を特徴付けた。また,三重結合の幾何形状,およびHTOの2つのヒドロキシルに基づく水素結合の相互作用も予備的に分析した。HTO化合物は,桐油のアミノリシスを介した生成物から,1,3-ジヒドロキシプロパン-2-イルオクタドデカ-9,11,13-トリエン酸(HTO-1)と同定された。二重結合における水素の結合定数によって,その幾何形状は,9Z,11E,13E異性体と決定され,桐油の幾何構造は,アミノリシス後に変化しなかった。

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  *植物油脂 ,  *構造解析 ,  スペクトル ,  アミノリシス ,  *代謝産物 ,  食品分析 ,  *ヒドロキシ化
準シソーラス用語： *ヒドロキシル化 ,  NMRスペクトル ,  *桐油

分類 (3件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  その他の物理分析  (CC03014E)

物質索引 (1件)： オクタデカ-9,11,13-トリエン酸1,3-ジヒドロキシプロパン-2-イル

タイトルに関連する用語 (3件)： NMR ,  ヒドロキシル化 ,  桐油