特許

J-GLOBAL ID：201503001097328676

サフラン色素の退色防止方法

発明者： 宮澤 三雄 ,  森 清茂 ,  野村 真知
出願人/特許権者： 学校法人近畿大学 ,  大杉製薬株式会社
代理人 (1件)： 特許業務法人三枝国際特許事務所
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-014328
公開番号（公開出願番号）：特開2014-143951
特許番号：特許第5797214号
出願日： 2013年01月29日
公開日（公表日）： 2014年08月14日
請求項（抜粋）：

【請求項1】退色防止剤とサフラン色素含有物とを接触させることによりサフラン色素の退色を防止する方法であって、該退色防止剤が、イソオイゲノール、 (-)-デヒドロアロマデンドレン、ネロール、及びゲラニオールからなる群より選ばれた少なくとも1種の揮発性化合物を有効成分とする、サフラン色素の退色防止方法。

IPC (2件)：

A23L 1/275 ( 200 6.01) ,  A23L 1/272 ( 200 6.01)

FI (2件)：

A23L 1/275 ,  A23L 1/272

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 酸化防止剤組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2009-042049   出願人：長谷川香料株式会社
• 抗酸化香料組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2006-128335   出願人：長谷川香料株式会社
• 酸化防止剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-207775   出願人：御木本製薬株式会社

引用文献：

審査官引用 (1件)

• 2・6・10 変色防止剤