特許

J-GLOBAL ID：201503014368424387

ペットフード用大麦粉およびその製造方法

発明者： 石橋 洋明
出願人/特許権者： 石橋工業株式会社
代理人 (3件)： 加藤 久 ,  久保山 隆 ,  遠坂 啓太
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-034458
公開番号（公開出願番号）：特開2015-156846
出願日： 2014年02月25日
公開日（公表日）： 2015年09月03日
要約：

【課題】 呈味性に優れ、かつ熱量が低くグルテンを含まない等の特性を有する大麦粉を提供する。特に、小型犬などの愛玩動物であっても食いつきがよく、アレルギーを発症するおそれが低いペットフード用の大麦粉およびその大麦粉を用いた食品、ならびにその製造方法を提供する。【解決手段】 損傷澱粉量が1重量%以上5重量%以下の大麦粉。特に、大麦を気流粉砕することで得られてなるペットフード用の大麦粉。また、その大麦粉を使用して得られる菓子やパン、麺類といった食品。また、大麦を気流粉砕することで損傷澱粉量が1重量%以上5重量%以下のペットフード用大麦粉を製造する方法。【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

損傷澱粉量が1重量%以上5重量%以下のペットフード用大麦粉。

IPC (2件)：

A23K 1/18 ,  A23K 1/14

FI (2件)：

A23K1/18 A ,  A23K1/14

Fターム (5件)：

2B005AA05 ,  2B005LB01 ,  2B150AA06 ,  2B150CE04 ,  2B150DD45

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 穀物粉体及び応用食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2010-241161   出願人：国立大学法人埼玉大学
• ペットフード
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2008-327372   出願人：花王株式会社