特許
J-GLOBAL ID：201503017585622331

ウキクサ由来の植物材料を含む生地およびそれから調製した食物製品

発明者：
エリトゥヴ,エフード

エリトゥヴ,エフード について


出願人/特許権者：
ヒノ-マン・リミテッド

ヒノ-マン・リミテッド について


代理人 (5件)： 小野 新次郎 ,  小林 泰 ,  竹内 茂雄 ,  山本 修 ,  寺地 拓己
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2015-524901
公開番号（公開出願番号）：特表2015-523096
出願日： 2013年07月31日
公開日（公表日）： 2015年08月13日
要約：
本開示は、穀粉および粒状植物材料を含む生地を提供するものであり、その生地は、その粒状植物材料がその中に分散した伸展性のある塊を特徴とし、その植物は、その植物の色の範囲を有するウキクサ科のメンバーであり、その塊は、その植物に由来する色であって前記植物の色の範囲内に入るかまたはその範囲に近い塊の色を有する。本明細書において、その生地を調製するための方法、その生地を含む食物製品、およびその食物製品を調製するための方法も提供する。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
穀粉および粒状植物材料を含む生地であって、前記粒状植物材料がその中に分散している伸展性のある塊を特徴とし、該植物は、その植物の色の範囲を有するウキクサ科のメンバーであり、前記塊は、前記植物の色の範囲内に入るかまたはその範囲に近い塊の色を有する、前記生地。
IPC (3件)：
A21D 2/36 ,  A23L 1/16 ,  A23L 1/18
FI (3件)：
A21D2/36 ,  A23L1/16 A ,  A23L1/18
Fターム (14件)：
4B025LB10 ,  4B025LG41 ,  4B025LK05 ,  4B032DB01 ,  4B032DK29 ,  4B032DL01 ,  4B032DL05 ,  4B032DP37 ,  4B046LA01 ,  4B046LA06 ,  4B046LC01 ,  4B046LC08 ,  4B046LG25 ,  4B046LP69
引用文献：
出願人引用 (6件)
  • Science of the Seasons: Where there’s a weed, nature makes way [online], 20101124
  • Key to the Lemnaceae of western North America [online], 2001
  • HOMESTEADING TODAY. NEIGHBOURLY HELP AND FRIENDLY ADVICE. HARVESTING POND SCUM.
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審査官引用 (16件)
  • Science of the Seasons: Where there’s a weed, nature makes way [online], 20101124
  • Science of the Seasons: Where there’s a weed, nature makes way [online], 20101124
  • Key to the Lemnaceae of western North America [online], 2001
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