特許

J-GLOBAL ID：201503060828122318

有益な脂肪酸を含む家禽肉および家禽卵

発明者： ゲイリー・エフ・ハートネル ,  バージニア・エム・アーシン
出願人/特許権者： モンサント テクノロジー エルエルシー
代理人 (3件)： 田中 光雄 ,  山崎 宏 ,  佐藤 剛
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-244394
公開番号（公開出願番号）：特開2015-070849
出願日： 2014年12月02日
公開日（公表日）： 2015年04月16日
要約：

【課題】ステアリドン酸を含有する、健康に良い脂質を動物飼料製品に組み込むことによって、改良した家禽製品および当該の家禽製品を生産する方法を提供する。【解決手段】ステアリドン酸(SDA)と、エイコサペンタエン酸(EPA)と、ドコサヘキサエン酸(DHA)と、を含む、家禽白身肉製品、家禽赤身肉製品および家禽卵製品。ステアリドン酸(SDA)とガンマリノレン酸(GLA)と付加的な飼料成分とを含み、少なくとも約0.3%のSDAと少なくとも0.05%のGLAとを含む家禽飼料。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

ステアリドン酸(SDA)と、エイコサペンタエン酸(EPA)と、ドコサヘキサエン酸(DHA)と、を含む、家禽白身肉製品であって、 a.前記SDAの濃度は、前記家禽白身肉製品の全脂肪酸含有量の少なくとも約0.5%であり、 b.前記EPAの濃度は、前記家禽白身肉製品の全脂肪酸含有量の少なくとも約0.2%であり、かつ c.前記DHAの濃度は、前記家禽白身肉製品の全脂肪酸含有量の少なくとも約0.2%である、家禽白身肉製品。

IPC (5件)：

A23L 1/31 ,  A23K 1/16 ,  A23K 1/18 ,  A23K 1/14 ,  A23L 1/32

FI (7件)：

A23L1/31 A ,  A23K1/16 301F ,  A23K1/18 D ,  A23K1/16 301H ,  A23K1/14 ,  A23K1/16 304C ,  A23L1/32 Z

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 畜肉改質剤、畜肉改質用飼料、改質された畜肉及び畜肉の改質方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-080526   出願人：日清オイリオ株式会社, 学校法人北陸学院, 石川県
• 特開平2-227052
  

引用文献：

審査官引用 (1件)

• British Journal of Nutrition