特許

J-GLOBAL ID：200903027293246751

畜肉改質剤、畜肉改質用飼料、改質された畜肉及び畜肉の改質方法

発明者： 村野 賢博 ,  坂井 良輔 ,  細川 裕美子
出願人/特許権者： 日清オイリオ株式会社 ,  学校法人北陸学院 ,  石川県
代理人 (2件)： 平田 忠雄 ,  岩永 勇二
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-080526
公開番号（公開出願番号）：特開2004-283110
出願日： 2003年03月24日
公開日（公表日）： 2004年10月14日
要約：

【課題】畜肉におけるn-3系高度不飽和脂肪酸の含有率を高めて栄養強化を達成しつつ、同時にその保存安定性を著しく改善し、脂肪融点低下抑制も達成できる畜肉改質剤及びその改質を可能とする飼料及びその改質を可能とする飼育方法(改質方法)を提供する。【解決手段】n-3系多価不飽和脂肪酸及び/又はn-3系多価不飽和脂肪酸を含む油脂、及びリン脂質を含み、好ましくは脂溶性抗酸化ビタミンも含む畜肉改質剤、及び畜肉改質用飼料であり、これらを投与又は給餌することによる畜肉改質方法である。【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

n-3系多価不飽和脂肪酸及び/又はn-3系多価不飽和脂肪酸を含む油脂、及びリン脂質を含む畜肉改質剤。

IPC (2件)：

A23K1/16 ,  A23L1/31

FI (4件)：

A23K1/16 301F ,  A23K1/16 301H ,  A23K1/16 303C ,  A23L1/31 A

Fターム (17件)：

2B150AA01 ,  2B150DA32 ,  2B150DA54 ,  2B150DA57 ,  2B150DC09 ,  2B150DE01 ,  2B150DE15 ,  4B042AC04 ,  4B042AC06 ,  4B042AD39 ,  4B042AE03 ,  4B042AG01 ,  4B042AH01 ,  4B042AK05 ,  4B042AK06 ,  4B042AK20 ,  4B042AP30

引用特許：

審査官引用 (11件)

• 特開平3-240444
  
• 脂質改良豚肉およびその作出方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-348207   出願人：農林水産省九州農業試験場長
• 飼料組成物とその製造方法およびその給与方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-271116   出願人：日本油脂株式会社
• 酸化安定性の良い飼料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-035623   出願人：日清製油株式会社
• 特開昭63-119654
  
• 特公平3-071100
  
• 特開平2-257835
  
• 油脂組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-239180   出願人：花王株式会社
• ペットフード
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-011984   出願人：協和醗酵工業株式会社
• 養魚介類用飼料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-092367   出願人：日清製油株式会社
• 高度不飽和脂肪酸含有油脂粉末及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-106932   出願人：河島進

引用文献：

審査官引用 (1件)

• 食品成分データベース, [on line], 20100119