特許
J-GLOBAL ID：201503069217583309

卵殻膜を用いた褐変又は色素沈着抑制方法、卵殻膜を用いた褐変又は色素沈着抑制剤、色素が吸着した卵殻膜、及び色素が吸着した卵殻膜粉末

発明者：
谷藤 尚貴

谷藤 尚貴 について


出願人/特許権者：
独立行政法人国立高等専門学校機構

独立行政法人国立高等専門学校機構 について


代理人 (8件)： 西川 惠清 ,  水尻 勝久 ,  竹尾 由重 ,  坂口 武 ,  北出 英敏 ,  仲石 晴樹 ,  時岡 恭平 ,  木村 豊
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-226494
公開番号（公開出願番号）：特開2015-084725
出願日： 2013年10月31日
公開日（公表日）： 2015年05月07日
要約：
【課題】食品、皮膚において褐変又は色素沈着を抑制する物及び方法を提供する。【解決手段】卵殻膜を用いた褐変又は色素沈着抑制方法は、褐変又は色素沈着が生じる被着物に卵殻膜を付着させることにより、被着物の褐変又は色素沈着の進行を遅らせるものである。卵殻膜を用いた褐変又は色素沈着抑制剤は、卵殻膜を含むものである。卵殻膜として、色素が吸着した卵殻膜を用いることが好ましい。卵殻膜として、粉末状の卵殻膜を用いてもよい。食品用又は皮膚用であることが好ましい。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
褐変又は色素沈着が生じる被着物に卵殻膜を付着させることにより、被着物の褐変又は色素沈着の進行を遅らせることを特徴とする卵殻膜を用いた褐変又は色素沈着抑制方法。
IPC (5件)：
A23L 1/272 ,  A61K 8/98 ,  A61Q 19/02 ,  A61Q 1/12 ,  A23B 7/14
FI (5件)：
A23L1/272 ,  A61K8/98 ,  A61Q19/02 ,  A61Q1/12 ,  A23B7/14
Fターム (23件)：
4B018LB03 ,  4B018MB02 ,  4B018MB05 ,  4B018MC04 ,  4B069HA01 ,  4B069HA11 ,  4B069KA07 ,  4B069KB02 ,  4B069KC18 ,  4B169HA01 ,  4B169HA11 ,  4B169KA07 ,  4B169KB02 ,  4B169KC23 ,  4C083AA071 ,  4C083AA072 ,  4C083AC791 ,  4C083AC792 ,  4C083BB51 ,  4C083CC02 ,  4C083CC12 ,  4C083DD17 ,  4C083EE16
引用特許：
出願人引用 (1件) 審査官引用 (1件)
引用文献：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (4件)
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