文献

J-GLOBAL ID：201602000449978479   整理番号：72A0184596

卵黄脂質 V セラミドの存在

The lipids of egg yolk. V. Presence of ceramide.

著者 (2件)： FUJINO Y ,  MOMMA H
資料名： J Food Sci  (Food Research)
巻： 36  号： 7  ページ： 1125-1126  発行年： 1971年 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： セラミド(1>-アシルスフィンゴシン)を,卵黄脂質から分離し,脂肪酸と長鎖塩基相成分(スフィンゴシンとその塩基)の構造について試験した。卵黄セラミドは162の脂肪酸を含有し‘そのうち主要脂肪酸はC1,:。(35.7%)CZZ。(22,7%)・C23。(15’1%)とC・4,1(13-5%)であった。長鎖塩基組成分はスフィンゴシンとデヒドロスフィンゴシンで,前者が卵黄セラミド主要成分(88.6%)であることを同定した;写図2表1参7

シソーラス用語： セラミド ,  鶏卵 ,  卵黄

タイトルに関連する用語 (3件)： 卵黄 ,  脂質 ,  セラミド