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J-GLOBAL ID：201602000488762270   整理番号：74A0185397

牛乳中のカゼインミセルの大きさ分布

The size distribution of casein micelles in cow’s milk.

著者 (3件)： SCHMIDT D G ,  WALSTRA P ,  BUCHHEIM W
資料名： Neth Milk Dairy J  (Netherlands Milk and Dairy Journal)
巻： 27  号： 2/3  ページ： 128-142  発行年： 1973年 
JST資料番号： H0210A  ISSN： 0028-209X  CODEN： NMDJA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： エッチング ,  カゼイン ,  ミセル ,  牛乳 ,  電子顕微鏡
準シソーラス用語： 凛結

タイトルに関連する用語 (4件)： 牛乳 ,  カゼインミセル ,  大きさ ,  分布