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文献
J-GLOBAL ID:201602001774911000   整理番号:58A0040819

硬質紅色春まき小麦の製粉工程中の各中間製品のリパーゼ含有分布

The Distribution of Lipase in the Commercial Mill Products from Hard Red Spring Wheat.
著者 (2件):
資料名:
巻: 35  号:ページ: 422-427  発行年: 1958年
JST資料番号: B0245A  ISSN: 0009-0352  CODEN: CECHAF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 

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