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J-GLOBAL ID:201602002425634224   整理番号:60A0071839

香料工業における超音波の利用

Le probleme de l’application des ultra-sons a l’industrie de la parfumerie.
著者 (1件):
資料名:
巻:号:ページ: 349-351  発行年: 1960年 
JST資料番号: D0292A  CODEN: PFCSA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: フランス (FRA) 
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抄録/ポイント
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水/油,ベンゼンなどの乳化製品の製造における超音波の効果。とくに周波数の影響について。添加香料の種類により乳化促進,阻害の現象がみられる
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