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J-GLOBAL ID：201602003342327369   整理番号：66A0138176

修正された芳香の立体化学的理論

Stereochemical theory of odour modified. MON-

著者 (1件)： CRIEFF R W
資料名： Soap Perfum Cosmet  (Soap, Perfumery & Cosmetics)
巻： 38  号： 12  ページ： 1098,1100  発行年： 1965年 
JST資料番号： E0119A  ISSN： 0037-749X  CODEN： SPCOA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 予稿  発行国： イギリス (GBR) 

抄録/ポイント： 1965年9月に米国オレゴン州立大学で食品と香いに関するシンポジゥムが開催され,その一部門でとくに芳香の化学と生理学とについて論じた。討論した主題に臭覚の立体化学的理論があり,その内容,たとえばアムーアの理論,香いの特殊性,ベィンの単純分類などの課題につき記述;写1 参10

タイトルに関連する用語 (3件)： 芳香 ,  立体化学 ,  理論