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J-GLOBAL ID：201602003407164977   整理番号：65A0103988

でんぷん水解物の糖成分の単離と評価 I 単離

Isolation and evaluation of the saccharide compo nents of starch hydrolysates I Isolation.

著者 (4件)： HOOVER W J ,  NELSON A I ,  MILNER R T ,  WEI L S
資料名： J Food Sci  (Food Research)
巻： 30  号： 2  ページ： 248-252  発行年： 1965年 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： 酸分解で得たD-ー42コーンシロップの10%溶液を6iメ8ftの活性炭カラムでEtOHの溶出法または段階法で分画。段階法でマルト3糖類からマルト10糖類までを溶出。これらはいずれもクロマトグラフィーでは単一または純粋と推定された;図2表1参7

タイトルに関連する用語 (5件)： でんぷん ,  水解物 ,  糖成分 ,  単離 ,  評価