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J-GLOBAL ID：201602003650256073   整理番号：61A0100938

ポリアミド粉末の薄層クロマトグラフィーによる脂肪中の抗酸化剤の検出

Nachveis von Antioxydantien in Fetten mit Hilfe der Duennschichtchromatographie auf Polyamidpulver.

著者 (2件)： DAVIDEK J ,  POKORNY J
資料名： Z Lebensm-Unters -Forsch  (Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻： 115  号： 2  ページ： 113-117  発行年： 1961年 
JST資料番号： E0437A  ISSN： 1431-4630  CODEN： ZLUFAR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU) 

抄録/ポイント： NDGA,PG,BHA,BHT,AR(アスコルビルパルミテート)単独および混合物をアセトン,メタノールなどの溶媒で展開した時のRf値を検討し,油脂中の抗酸化剤に応用,すなわち油脂の石油エーテルーエーテル溶液を60%エタノールで抽出し,その抽出液からエタノールを留去して得た残留物のメタノール溶液をクロマトグラフィーに付した

タイトルに関連する用語 (5件)： ポリアミド ,  粉末 ,  薄層クロマトグラフィー ,  脂肪 ,  抗酸化剤