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J-GLOBAL ID：201602004052024709   整理番号：71A0190626

冷凍スープのもりかえし

Innovations in marketing, packaging spur frozen soup industry.

著者 (1件)： KATZ A
資料名： Quick Frozen Foods  (Quick Frozen Foods)
巻： 33  号： 8  ページ： 89-90. 108  発行年： 1971年 
JST資料番号： D0182A  ISSN： 0033-6408  CODEN： QFRFA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ここ数年低調であった冷凍スープが新らしい戦術で息をふきかえしつつある。この分野ではCampbe11社が独走していたが,ここ数年他のメーカーが出現し成功を収めつつある。Kubro社の8種のスープは健全性を特色とし.でんぷん,保存料,動物油脂を使っていない。これは消費者に価格の開きを無視させる。Temple社はその冷凍スープをi5オンスカップに詰めてかん詰スープに対抗した。Kubroも容器をプラスチックにかえて好評をとった。一方,袋詰の冷凍スープをえらんだのはTabatchnick-Millburn社とShanghai社である;写図3

シソーラス用語： スープ ,  凍結
準シソーラス用語： 冷凍

タイトルに関連する用語 (2件)： 冷凍 ,  スープ