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J-GLOBAL ID：201602004142925560   整理番号：66A0137595

ゲル電気泳動後の-カゼインの炭水化物含有区分の位置

Location of the carbohydrate-containing fraction of K-casein after gel electrophoresis.

著者 (2件)： PURKAYASTHA R ,  ROSE D
資料名： J Dairy Sci  (Journal of Dairy Science)
巻： 48  号： 11  ページ： 1419-1422  発行年： 1965年 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： k-カゼインとその関連化合物をボリアクリルアミドゲル電気泳動にかけ,分離移動帯を過ようそ酸シッフの試薬とアミドブラックで染色。k-カゼインは主要な3帯に分離するが,糖たんばく質を含むものはその中の一つに過ぎない。この糖たんぱくとレンニン作用により-カゼィンより生じるグリコマクロペプチドとの関係を検討;写2表1参20

タイトルに関連する用語 (3件)： ゲル電気泳動 ,  カゼイン ,  炭水化物