文献

J-GLOBAL ID：201602004164682458   整理番号：72A0190883

製剤学的,栄養学的,化粧品学的に興味ある油 I トウモロコシ,ダイズ,ヒマワリ

Huiles a interet pharmaceutique, dietetique et cosmetologique. I. Mais, soja, tournesol.

著者 (2件)： DELAVEAU P ,  HOTELLIER F
資料名： Ann Pharm Francaises  (Annales Pharmaceutiques Francaises)
巻： 29  号： 7/8  ページ： 399-412  発行年： 1971年 
JST資料番号： A0409A  ISSN： 0003-4509  CODEN： APFRAD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： フランス語 (FR)

抄録/ポイント： 標記植物油のフランス薬局方用規格案である。3者とも脂肪酸韻がきわめてよく似ており,比較鑑別には,1)ひまわり油には少量のパルミチン酸,カンペステロール,△一スチグマテノールがあること11)大豆油には多量のスチグマステリンがあること,3)とうもろこし油には不けん化物含量が多いことを用いることができよう。油の工業的製造に経済性を無視できないにしても,局方の規準に適合するQGp質を得る努力が必要である;写図1表7参10

シソーラス用語： とうもろこし油 ,  ひまわり油 ,  大豆油 ,  油脂

タイトルに関連する用語 (8件)： 製剤学 ,  栄養学 ,  化粧品 ,  興味 ,  油 ,  トウモロコシ ,  ダイズ ,  ヒマワリ